Нож Сантоку SAMURA HARAKIRI (рукоять с рисунком дерева) SHR-0095WO/K (SHR-0095WO/Y)
Артикул: SHR-0095WO/K (SHR-0095WO/Y)
1 900 руб.
Нет в наличии
Доставка вНижний Новгород, Нижний Новгород
Курьером (3-7 рабочих дней)0 руб.
Почтой России (5-10 рабочих дней)0 руб.
Самовывоз из ПВЗ (3-7 рабочих дней)0 руб.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Назначение
- Нож Сантоку
Твердость лезвия (HRC)
- 58
Материал рукояти
- пластик
Длина (мм)
- 295
Длина лезвия (мм)
- 175
Ширина (мм)
- 50
Толщина (мм)
- 16
Вес брутто (г)
- 168
Количество слоев стали
- 1
Вес нетто (г)
- 112
Серия
- HARAKIRI
Производитель
- Samura
Артикул
- SHR-0095WO/K
Коллекция
- Harakiri
Материал лезвия
- AUS-8
ОПИСАНИЕ
Японский кухонный нож Шеф (сантоку) – классическая разновидность ножа из Страны Восходящего Солнца с традиционной для национальных инструментов геометрией. Широкий обух плавно опускается к острию, а режущая кромка практически идеально ровная и лишь слегка поднимается к кончику.
Подобная геометрия клинка позволяет говорить сразу о двух плюсах. Во-первых, так обеспечивается максимальная эргономичность работы – в процессе кухонных экспериментов можно не держать нож на весу, а упирать его в разделочную доску. А во-вторых, это значительно облегчает заточку инструмента.
Впрочем, оптимальная твердость стали в 59 HRC способна долго сохранять остроту лезвия и без правки.
