Овощной нож SAMURA TAMAHAGANE ST-0010/G-10

Овощной нож SAMURA TAMAHAGANE ST-0010/G-10 создан для аккуратной и точной работы с овощами и фруктами. Компактный клинок длиной 90 мм позволяет уверенно выполнять как мелкую нарезку, так и более крупные операции — например, очистку плодов от кожуры или удаление сердцевины. Инструмент ориентирован на тех, кто ценит контролируемый процесс готовки и предпочитает иметь под рукой специализированный нож для каждого вида продуктов. Лезвие изготовлено из многослойной дамасской стали, включающей 101 слой, и отличается высокой твёрдостью — 61 HRC. Благодаря этому режущая кромка долго сохраняет остроту и позволяет делать тонкие, ровные срезы без деформации мякоти. Рукоять выполнена из прочного материала G-10, который обеспечивает надёжный хват даже при работе с влажными продуктами. Латунные элементы в конструкции добавляют изделию веса и балансировки, что делает нож удобным в ежедневном использовании. Модель производится в Японии и относится к серии TAMAHAGANE, ориентированной на традиционные японские стандарты качества. Это решение подойдёт как домашнему повару, так и профессионалу, который ценит сочетание классического подхода и современных материалов.